Second de Cuisine ( H/F )

SECOND DE CUISINE (H/F) – AMIENS (80) CDI – 39H | 2 800 € BRUT/MOIS | AGENT DE MAÎTRISE Rejoignez l'aventure Le Comptoir du Malt ! Dans le cadre de notre recrutement, Le Comptoir du Malt recherche son futur Second de Cuisine (H/F) pour une brasserie de 250 places assises , située à Amiens. Nous recherchons un véritable bras droit du Chef de Cuisine , passionné par son métier, doté d'un excellent esprit d'équipe et capable d'accompagner une brigade dans un environnement dynamique. VOS MISSIONS Seconder le Chef dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine. Encadrer, accompagner et fédérer la brigade. Garantir la qualité et la régularité des plats. Participer à l'organisation des services et à la gestion des volumes. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la maîtrise des coûts. Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef. VOTRE PROFIL Vous justifiez d'une expérience solide en cuisine, idéalement en brasserie à fort volume. Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se). Vous possédez un véritable sens du management et du collectif. Vous savez garder votre efficacité pendant les services soutenus. Vous souhaitez vous investir durablement dans une enseigne dynamique. NOS CONDITIONS Contrat : CDI – 39 heures par semaine ( pointeuse ) Salaire : 2 800 € brut mensuels + heures supplémentaires payées Statut : Agent de maîtrise Organisation : 2 coupures par semaine Dimanches travaillés : rotation au sein de l'équipe Formation et accompagnement : dans l'un de nos restaurants à Amiens Lieu de travail : Amiens (80)