PATISISSIER TRAITEUR - H/F

L’excellence, l’innovation, le respect, telles sont les valeurs qui animent Humblot Expériences et définissent l’identité de l’entreprise. Une entreprise portée par l’expertise et le professionnalisme d’une équipe performante, toujours à l’affût des tendances et habitée par l’envie sincère de se dépasser et de répondre aux exigences des clients. Humblot Expériences , bénéficie de plus de 30 années de savoir-faire haut de gamme dans la profession de traiteur et d’organisateur de réceptions sur Bordeaux et Biarritz. C’est d’ailleurs grâce à ce savoir-faire et à sa créativité, ADN authentique de Humblot que la marque a su évoluer au fil du temps pour offrir de nouvelles expériences et raconter des histoires savoureuses originales et innovantes. Poste et missions : Au sein de notre laboratoire, nous recherchons : PÂTISSIER TRAITEUR - H/F Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vos principales fonctions et responsabilités sont : Seconder notre chef pâtissier et manager ; Gérer l'encadrement et la planification du personnel ; Maitriser les différentes techniques de pâtisserie (mousse, crème, chocolat, pâte, cuisson etc…) ; Préparer et confectionner les produits de notre carte cocktail, plateaux repas, entremet, dessert à l’assiette dans le respect des fiches techniques ; Respecter et faire respecter les règles HACCP ; Assurer la propreté du matériel et des locaux ; Suivre l'état des stocks, DLC et identifier les besoins en approvisionnement. Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative. Profil : Formation en pâtisserie complétée d' une expérience significative en traiteur (2 à 3 ans minimum) et/ou restauration événementielle/gastronomique ; Une expérience sur un poste similaire est souhaitée. Compétences et qualités requises : Dynamique, efficace, organisé et rigoureux ; Autonome, esprit d’équipe, hygiène irréprochable et polyvalent ; Passionné et ouvert sur la gastronomie ; Connaissance du secteur d’activité de la restauration ou de l’événementiel. Informations contractuelles : CDI ; Rémunération : selon profil et expérience ; Lieu de travail : 5-7 Rue Pierre-Paul de Riquet, 33610 Canéjan ; Horaires : 5h-14h, déplacements à prévoir sur les sites d’événements ; Indemnité repas selon convention CCN HCR. Votre profil correspond ? Vous voulez rejoindre une équipe dynamique Cliquez ! Pour aller plus loin : Notre site : → Humblot Expériences · Traiteur Haut de Gamme Bordeaux, Biarritz Notre insta : Traiteur Humblot Expériences (@humblot_traiteur) • Photos et vidéos Instagram