Head of Delivery e-Business

Reemind est un cabinet spécialisé dans le recrutement de managers experts Tech / Digital / Innovation, engagé dans la promotion du leadership féminin.

Notre client

Acteur majeur de la restauration rapide, en forte croissance sur le marché français, notre client souhaite faire de son activité Delivery un levier majeur de croissance et de rentabilité.

Le poste

En tant que Head of Delivery e-Business, vous prenez la responsabilité de cette activité, avec pour mission de développer le chiffre d'affaires et la marge en optimisant l'ensemble des leviers e-commerce : offre, pricing, acquisition, conversion et repeat business, notamment sur les plateformes Uber Eats et Deliveroo.

Vous définissez et déployez la stratégie de croissance dans une approche data driven et ROIste, avec une forte autonomie et une capacité à intervenir directement dans l'opérationnel.

Les questions qui vous animeront au quotidien :

• Comment accélérer la croissance de l'activité Delivery tout en améliorant sa rentabilité ?
• Comment optimiser l'offre, le pricing et les leviers d'activation commerciale pour maximiser la performance e-commerce ?
• Comment transformer les données de performance et les comportements clients en actions concrètes pour stimuler la fréquence d'achat et fidéliser les consommateurs ?

Si ces questions vous stimulent, la suite devrait vous plaire

Les missions (version complète sur le site Reemind)

• Définir la stratégie de croissance de l'activité Delivery sur les plateformes et la feuille de route associée, avec des objectifs de développement du chiffre d'affaires et de la rentabilité
• Construire et faire évoluer la stratégie d'offre, d'assortiment et de pricing en fonction des performances des produits, des cibles clients et des objectifs de marge
• Définir la stratégie d'animation commerciale des plateformes (promotions, ads, offres exclusives…) et les investissements associés, dans une logique de ROI
• Piloter la mise en œuvre des plans d'animation commerciale avec Uber Eats et Deliveroo : calendrier promotionnel, campagnes sponsorisées, mises en avant des offres et suivi des performances
• Optimiser le merchandising et la présentation des offres sur les plateformes pour améliorer leur visibilité, leur attractivité et les taux de conversion
• Développer les leviers d'acquisition, d'upsell et de cross-sell pour optimiser le panier moyen et encourager le repeat business
• Structurer le pilotage de la performance en définissant les KPIs et données nécessaires : CA, marge, acquisition de nouveaux clients, conversion, panier moyen, fréquence d'achat, LTV…
• Être l'interlocuteur privilégié des plateformes Uber Eats et Deliveroo, piloter la relation commerciale, les négociations et les plans de développement conjoints
• Travailler en transverse avec les équipes Marque, Offre, Marketing, IT et opérations restaurants pour faire avancer les optimisations nécessaires à la performance du Delivery

Profil recherché

• Formation supérieure de type école de commerce, marketing / digital ou équivalent
• 7 à 8 ans d'expérience, idéalement dans un environnement B2C expert du growth / e-commerce à la performance, de la restauration / food delivery ou au sein d'une plateforme de livraison
• Expertise growth / marketing digital à la performance / e-commerce ROIste, avec une maîtrise des leviers d'acquisition, de conversion et de repeat business
• Maîtrise opérationnelle des best practices e-commerce : merchandising, optimisation de l'offre, pricing, activation promotionnelle, pilotage du CA et de la marge
• Bonne connaissance des mécanismes des plateformes de food delivery (Uber Eats / Deliveroo), de leurs KPIs et leviers de performance commerciale
• Approche analytique, data driven et orientée résultats
• Profil équilibré Thinker / Doer, capable de construire une stratégie, de prioriser les chantiers et de les mettre en œuvre concrètement avec autonomie et pragmatisme
• Compréhension des enjeux de fréquence d'achat, de segmentation clients et de CRM / fidélisation
• Capacité à travailler en transverse et à mobiliser les équipes et les prestataires autour d'objectifs business communs
• Anglais professionnel