DIETISTA | STAGE

Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 42 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un/una DIETISTA Junior da inserire IN STAGE presso uno dei propri impianti. All'interno della nostra azienda, ti occuperai di:

• Elaborazione menù su base settimanale e stagionale nel rispetto del capitolato di servizio e delle procedure aziendali
• Elaborazione delle diete speciali
• Analisi dei prodotti/piatti/menù in relazione agli allergeni alimentari
• Comunicazione con il cliente relativamente alle attività sopra descritte
• Controllo delle attività di conservazione, trasformazione e somministrazione degli alimenti
• Coordinamento funzionale del personale di cucina in relazione ai menù/piatti pianificati

Obiettivi formativi: Il tirocinante interverrà, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodologie della sua operatività, acquisendo le metodologie di base funzionali allo svolgimento di attività finalizzate alla corretta applicazione dell’alimentazione e della nutrizione, compresi gli aspetti educativi e di politiche alimentari. In affiancamento al proprio tutor, parteciperà ad attività di sorveglianza nutrizionale, valutazione dietetica, organizzazione della ristorazione collettiva avendo cura della tutela igienico-sanitaria e nutrizionale.

Rimborso spese previsto: 700€

Candidarsi allegando il proprio cv aggiornato per partecipare al processo di selezione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tirocinio formativo/stage

Retribuzione: €700,00 al mese

Benefit:

• Cellulare aziendale
• Computer aziendale
• Mensa aziendale

Sede di lavoro: In presenza